Grillattua possua ja salaattia
Raaka-aineet
- 500 g possun sisäfileetä
- suolaa
- mustapippuria
- öljyä
Mehustettu salaatti
- 1 romainesalaatti
- 1 omena
- pala selleriä
- pieni pala varhaiskaalia
- 1 dl saksanpähkinöitä
- 4 rkl majoneesia
- 4 retiisiä
- 1 friseesalaatti
- öljyä
- balsamiviinietikkaa
- suolaa
- mustapippuria
Valmistusohjeet
- Siisti sisäfilee ja leikkaa paloiksi. Mausta lihat öljyllä, suolalla ja pippurilla. Grillaa lihat grillipannussa kypsiksi.
Mehustettu salaatti
- Suikaloi kasvikset. Murskaa pähkinät. Sekoita kasvikset, pähkinät ja majoneesi. Mausta suolalla ja pippurilla. Revi romainesalaatti isoiksi paloiksi. Revi myös friseesalaatti ja sekoita salaatit keskenään. Mausta ne kevyesti öljyllä, tilkalla balsamiviinietikkaa, suolalla sekä pippurilla.
- Tarjoile grillatun possunfileen kera.
