Lohikeitto
Raaka-aineet
- 500 g lohta
- 2 porkkanaa
- 1 kevätsipuli
- puolikas kukkakaali
- kevätkaalia
- 2 retiisiä
- 100 g pinaattia
- 1 dl kalalientä
- 2 dl kermaa
- 100 g voita
Valmistusohjeet
- Kuutioi lohi. Paloittele porkkanat ja kevätsipuli sekä kukkakaali.
- Laita muurinpohjapannulle voita ja laita porkkanat sekä sipulit paistumaan. Lisää pannulle kukkakaalit. Paista hetki ja lisää kalaliemi ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kevätkaali, siivutetut retiisit sekä pinaatti. Lisää viimeisenä suikaloitua kevätsipulin vartta.
- Paista lohikuutiot toisella pannulla nopeasti joka puolelta. Annostele kasvikset lautaselle ja laita lohikuutiot päälle.
