Maa-artisokka-omenapaistosta ja paistettua ahventa

Maa-artisokka-omenapaistosta ja paistettua ahventa
 
Raaka-aineet
Ahven
  • 300 g nahallisia ahvenfileitä
  • suolaa
  • 2 rkl voita
Maa-artisokka-omenapaistos
  • 10 maa-artisokkaa
  • 4 omenaa
  • 1 rkl voita
  • suolaa
  • mustapippuri
Valmistusohjeet
Ahven
  1. Poista keskiruoto v-viiltona.
  2. Paista ahvenfileet voissa nahkapuolelta.
Maa-artisokka-omenapaistos
  1. Pese ja kuori artisokat ja laita sitruunaveteen
  2. Leikkaa artisokasta siivuja ja kuoritusta omenasta kuutiota.
  3. Paista pannulla ensin artisokkia pari minuuttia ja sitten lisää omenat.