Maa-artisokka-omenapaistosta ja paistettua ahventa
Raaka-aineet
Ahven
- 300 g nahallisia ahvenfileitä
- suolaa
- 2 rkl voita
Maa-artisokka-omenapaistos
- 10 maa-artisokkaa
- 4 omenaa
- 1 rkl voita
- suolaa
- mustapippuri
Valmistusohjeet
Ahven
- Poista keskiruoto v-viiltona.
- Paista ahvenfileet voissa nahkapuolelta.
Maa-artisokka-omenapaistos
- Pese ja kuori artisokat ja laita sitruunaveteen
- Leikkaa artisokasta siivuja ja kuoritusta omenasta kuutiota.
- Paista pannulla ensin artisokkia pari minuuttia ja sitten lisää omenat.
