Marmoriulkofileetä á la merimiespihvi
Raaka-aineet
- 400 g marmoriulkofileetä
- 200 g uusia perunoita
- 1 nippu kevätsipulia
- 2 varsiselleriä
Valmistusohjeet
- Viipaloi kypsät perunat siivuiksi. Leikkaa kevätsipulit ja varsisellerit suikaleiksi.
- Leikkaa ulkofileestä noin puolen sentin paksuisia siivuja. Suolaa ja pippuroi pihvit.
- Laita muurinpohjapannulle öljyä ja paista perunaviipaleet. Nosta perunat pannun reunoille ja laita pihvit paistumaan pannun keskiosaan. Paista lopuksi nopeasti kevätsipuli- ja varsisellerisuikaleet. Mausta suolalla.
- Asettele pihvit ja kasvikset kerroksittain lautaselle. Päällimmäiseksi pihvi. Mausta mustapippurilla
