Metsästäjän leipä
Raaka-aineet
- 200 g hyvin riippunutta marmorifileetä
- 200 g vaaleaa leipää
- 1 l suppilovahveroita
- 5 dl kermaa
- 1 shalottisipuli
- salaatteja
- kurkkua
- tomaattia
Valmistusohjeet
- Leikkaa pihvi annospaloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista pannulla mediumiksi. Kuori shalottisipuli, pilko pieneksi ja kuullota voissa pannulla pehmeäksi. Lisää neljään osaan revityt puhdistetut suppilovahverot ja jatka kuullottamista. Lisää kerma, suola, pippuri ja keitä kasaan.
- Paista vaalea leipä pannulla kullanruskeaksi ja tarjoile.
