Naudan marmoriulkofileepihvit ja rakuunaporkkanat

Naudan marmoriulkofileepihvit ja rakuunaporkkanat
 
Raaka-aineet
  • 600 g naudan marmoriulkofileetä
  • 4 porkkanaa
  • rakuunaa
  • 100 g voita
Valmistusohjeet
  1. Ota pihvit lämpiämään reilu puoli tuntia ennen paistamista. Suolaa ja pippuroi fileepihvit.
  2. Paista porkkanat ja rakuunat nopeasti pannulla. Lisää suolaa ja tilkka kanalientä. Älä kypsennä porkkanoita liikaa, jottei maku häviä. Lisää lopuksi nokare voita.
  3. Laita toiselle pannulle tilkka öljyä ja paista pihvit medium-kypsiksi.
  4. Tarjoile rakuunaporkkanat pihvien kera.