Kokonainen hauki ”kesäkeitto”
Raaka-aineet
- 1 pienehkö kokonainen hauki
- 2-3 naurista
- 1 nippu parsaa
- 1 nippu kevätsipulia
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 kg uusia perunoita
- 1 pieni kukkakaali
- suolaa
- öljyä
- voita
- sitruunaa
- puolikas nippu tilliä
- 2 dl vuohenmaitoa tai kermaa
Valmistusohjeet
- Mausta hauki reilusti suolalla ja sivele kevyesti öljyä pintaan. Laita hauki pannulle ja lisää voita. Purista sitruunaa suoraan pannulle.
- Paista muut ainekset myös pannulla.
