Naudan ribsit

Ribsit
 
Raaka-aineet
  • 1,5 kg naudan kylkeä eli ribsejä luulla tai ilman
  • 1 purjo
  • 1-2- paprikaa
  • ruohosipulia
  • salaattia
  • tilliä
Valmistusohjeet
  1. Hauduta naudan kylki kypsäksi liemessä, jossa on valkosipulia….
  2. Ripottele ribsien pinnalle suolaa, paista pannulla. Lisää voita ja valele sulalla voilla ribsejä.
  3. Paahda purjo mustaksi grillissä. Viillä purjoon pieni viilto ja ota sisus irti. Grillaa paprikat.
  4. Hienonna tilli ja lisää pannulle.
  5. Lisää kasviksiin öljyä ja sitruunaa