Ribsit
Raaka-aineet
- 1,5 kg naudan kylkeä eli ribsejä luulla tai ilman
- 1 purjo
- 1-2- paprikaa
- ruohosipulia
- salaattia
- tilliä
Valmistusohjeet
- Hauduta naudan kylki kypsäksi liemessä, jossa on valkosipulia….
- Ripottele ribsien pinnalle suolaa, paista pannulla. Lisää voita ja valele sulalla voilla ribsejä.
- Paahda purjo mustaksi grillissä. Viillä purjoon pieni viilto ja ota sisus irti. Grillaa paprikat.
- Hienonna tilli ja lisää pannulle.
- Lisää kasviksiin öljyä ja sitruunaa
