Jouluiset piparkakku-suklaapraliinit
Raaka-aineet
- 2 dl kuohukermaa
- 50 g fariinisokeria
- 50 g siirappia
- 6 g mausteseosta, jossa kanelia, kardemummaa, neilikkaa, vaniljaa, inkivääriä ja pomeranssia
- 260 g maitosuklaa
- 50 g voita
Valmistusohjeet
- Kiehauta kerma, fariinisokeri, siirappi ja mausteet. Kaada kuuma neste suklaan joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää huoneenlämpöinen voi.
- Jäähdytä massa jääkaapissa. Muotoile jäähtyneestä massasta käsin noin gramman painoisia palleroita.
- Dippaa pallerot temperoidussa maitosuklaassa (tai kaakaojauheessa).
- Dipatut pallerot voit myös pyöritellä piparin murusissa.
