Kasakkakeitto
Raaka-aineet
- 1 kiinankaali
- 1 keltasipuli
- 100 g possunkylkeä tai pekonia
- 5 dl kanalientä
- 100 g smetanaa
- suolaa
- lehtipersiljaa
- mustapippuria
- sitruunaa
Valmistusohjeet
- Leikkaa liha tai pekoni pieniksi paloiksi. Laita kattilaan ja kuullota vähän aikaan. Kuori sipulit ja pilko pieniksi. Lisää pekonin joukkoon.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla.
- Lisää kanaliemi ja anna hautua, kunnes lientä on ⅔ osaa jäljellä.
- Leikkaa kiinankaali hienoksi ja lisää edelliseen. Hienonna persilja ja lisää keiton joukkoon. Lisää viimeisenä smetana.
